* 1 kg
de pommes de
terre
* 1
poulet ou
rôti de
dindonneau
* sel,
poivre,
épice pour
poulet
* 2
oignons
moyens
* 2/3
éclats d'ail
pelés
*
thym,
laurier,
romarin
*
huile
d'olive
Préparation :
1-
éplucher les pommes de
terre et les couper en
morceaux ou en tranches
épaisses, les laisser
dans l'eau froide
2-
prendre un grand plat ou
une platine qui va au
four
3-
mettre les morceaux de
pommes de terre dans la
platine sans les éponger
4-
saler, poivrer, et
mettre 2 cuillères à
soupe d'huile d'olive
5-
touiller pour imprégner
les pommes de terre des
ingrédients
6-
couper le poulet en
morceaux
7-
saler, poivrer chaque
morceaux de tous cotés
8-
les intercaler au milieu
de pommes de terre,
ainsi que les oignons
coupés en morceaux
aussi.
9-
mettre les feuilles de
laurier, le thym, le
romarin (coupé en
plusieurs morceaux)
éparpillés dans les
pommes de terre
10-
assaisonner le tout avec
un peu d'épices pour
poulet
11-
mettre un peu d'huile
d'olives sur le tout
(mais pas trop le poulet
va donner de l'huile
aussi.
plat terminé
12-
cuire à +/- 200 degrés
pendant au moins 1 h 30
(si cela cuit trop fort
(tout dépend du four),
mettre un morceau de
papier aluminium au
dessus du plat, le
retirer en fin de
cuisson pour doré le
tout).
voici le plat terminé
et prêt à être dégusté
Vous pouvez remplacer
les morceaux de poulet
par un rôti de
dindonneau, ou un rôti
de porc, à votre
convenance. Je
vous assure que quand ça
cuit, hummmm ça sent
très bon
Bon appétit.
